Sija

Isem Tekniku: Nasturtium officinale
Isem bl-ingliż: Watercress

Familja: Brassicaceae
Brokkli, Buttuniera, Ġidra, Kaboċċ taz-zokk, Kaboċċa, Kaboċċi Ħamra, Kale, Nevew, Pastard, Ravanell, Rucola, Sija

Klassifikat: Ħxejjex

Informazzjoni: Is-Sija hija speċi ta’ pjanta tal-fjuri akkwatiċi li tikber malajr u hija indiġena għall-Ewropa u l-Asja. Hija waħda mill-eqdem ħaxix magħruf tal-weraq ikkunsmati mill-bnedmin. Is-Sija, maghrufa ukoll bhala Krexxun u bosta mill-qraba tiegħu, bħall-krexxuni tal-ġnien, il-mustarda, ir-ravanell u l-wasabi, huma ta ‘min jinnotahom għat-togħmiet ikkuluriti tagħhom.

Iżra barra fir-rebbiegħa meta l-ħamrija tkun saħnet; temperatura minima 8° C. Iż-żrieragħ jistgħu jinżergħu direttament fil-kontenituri fejn tridhom jikbru.

Biex tibda l-pjanti aktar kmieni fis-sena, ħawwad iż-żrieragħ minn nofs Jannar sa l-aħħar ta ‘Marzu fi qsari jew trejs ta’ żerriegħa niedja li tinżera’ kompost. Poġġi fi propagatur jew f’post sħun mgħotti b’borża tal-plastik, u żomm f’temperatura kostanti ta’ 8-15°C.

Meta n-nebbieta jkunu kbar biżżejjed biex jimmaniġġawhom, ittrasplantahom ġo qsari ta 8cm.

Nutrizzjoni
Krexxuni tal-ilma, mhux ipproċessati
Ilma: 95.11 g
Enerġija: 11 kcal
Enerġija: 46 kJ
Proteina: 2.3 g
Lipidi totali (xaħam): 0.1 g
Irmied: 1.2 g
Karboidrat, skont id-differenza: 1.29 g
Fibra, dieta totali: 0.5 g
Zokkor, totali inkluż NLEA: 0.2 g
Kalċju, Ca: 120 mg
Ħadid, Fe: 0.2 mg
Manjesju, Mg: 21 mg
Fosfru, P: 60 mg
Potassju, K: 330 mg
Sodju, Na: 41 mg
Żingu, Zn: 0.11 mg
Ram, Cu: 0.077 mg
Manganiż, Mn: 0.244 mg
Selenju, Se: 0.9 µg
Vitamina Ċ, aċidu askorbiku totali: 43 mg
Thiamin: 0.09 mg
Riboflavin: 0.12 mg
Niacin: 0.2 mg
Aċidu Pantoteniku: 0.31 mg
Vitamina B-6: 0.129 mg
Folate, total: 9 µg
Folate, ikel: 9 µg
Folate, DFE: 9 µg
Kolin, total: 9 mg
Vitamina A, RAE: 160 µg
Karotene, beta: 1914 µg
Vitamina A, IU: 3191 IU
Luteina + zeaxanthin: 5767 µg
Vitamina E (alfa-tokoferol): 1 mg
Vitamina K (philloquinone): 250 µg
Aċidi grassi, saturati totali: 0.027 g
16: 0: 0.024 g
18: 0: 0.003 g
Aċidi grassi, monounsatirati totali: 0.008 g
16: 1: 0.002 g
18: 1: 0.006 g
Aċidi grassi, polinesaturati totali: 0.035 g
18: 2: 0.012 g
18: 3: 0.023 g
Triptofan: 0.03 g
Threonine: 0.133 g
Isoleucine: 0.093 g
Leucine: 0.166 g
Lisina: 0.134 g
Metjonina: 0.02 g
Cystine: 0.007 g
Phenylalanine: 0.114 g
Tyrosine: 0.063 g
Valine: 0.137 g
Arginina: 0.15 g
Istidina: 0.04 g
Alanina: 0.137 g
Aċidu aspartiku: 0.187 g
Aċidu glutamiku: 0.19 g
Glycine: 0.112 g
Proline: 0.096 g
Serine: 0.06 g

Measures by USDA

Kura

Tnissil: Żerriegħa

Żergħa(Fil-Ħamrija)
Frar, Marzu

Żergħa(Fil-Kenn)
Jannar, Frar, Marzu

Kundizzjonijiet: Turnip moth (Mhux Maghruf),Bemisia tabaci (Baxx),Contarinia nasturtii (Mhux Maghruf),Helicoverpa armigera (Baxx),Pieris brassicae (Baxx),Plenodomus lingam (Baxx)