Rummien

Rummien

Isem Tekniku: Punica granatum
Isem bl-ingliż: Pomegranate / Medlar

Familja: Lythraceae
Rummien

Klassifikat: Siġar tal-Frott

Iddiskuti Rummien fil-Grupp

Nutrizzjoni
Rummien, nej
Ilma: 77.93 g
Enerġija: 83 kcal
Proteina: 1.67 g
Lipidi totali (xaħam): 1.17 g
Karboidrat, skont id-differenza: 18.70 g
Fibra, dieta totali: 4.0 g
Zokkor, totali: 13.67 g
Kalċju, Ca: 10 mg
Ħadid, Fe: 0.30 mg
Manjesju, Mg: 12 mg
Fosfru, P: 36 mg
Potassju, K: 236 mg
Sodju, Na: 3 mg
Żingu, Zn: 0.35 mg
Vitamina Ċ, aċidu askorbiku totali: 10.2 mg
Thiamin: 0.067 mg
Riboflavin: 0.053 mg
Niacin: 0.293 mg
Vitamina B-6: 0.075 mg
Folate, DFE: 38 µg
Vitamina E (alfa-tokoferol): 0.60 mg
Vitamina K (philloquinone): 16.4 µg
Aċidi grassi, saturati totali: 0.120 g
Aċidi grassi, monounsatirati totali: 0.093 g
Aċidi grassi, polinesaturati totali: 0.079 g

Measures by USDA
Kura

Tnissil: Bil-Brokk

Taħwil
Jannar, Frar

Ġbir
Settembru, Ottubru, Novembru

Kundizzjonijiet: Dubbiena tal-Larinġ (Baxx),Zaprionus indianus (Mhux Maghruf)

Gwida Annwali

Riċetti
Sorbett tar-Rummien

Ingredjenti
300ml meraq tar-rummien
150ml zokkor
Metodu
Ħoll iz-zokkor fil-meraq, ħawwad sewwa sakemm il-kristalli kollha taz-zokkor jinħallu kompletament.
Ferra l-meraq go kontenitur baxx mhux gholi iktar minn pulzier.
Poġġi kontenitur bil-meraq fil-friża. Iffriża sakemm ikun solidu. Dan jieħu mill-inqas ftit sigħat.
Neħħi l-meraq friżat mill-kontenitur u aqta’ malajr jew kisser il-meraq iffriżat f’biċċiet u poġġi fil-blender.
Ipproċessa sakemm ikollu konsistenza tajba. Waqqaf u rranga il-kontenut fil-blender mill-ġdid il-biċċiet tal-meraq iffriżat diversi drabi.
Meta s-sorbet ikun konsistenti, ixerrdu ġo kontenitur tal-metall. Għatti bil-fojl u poġġiha lura fil-friża sakemm tkun terga tghaqad.

Aktar Riċetti – More Recipes

Gonna Maltin Plant Database – e-Volve Internet Services – Last Updated:11/09/2019 14:15
Spread the love